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贵州添然冷链科技有限公司

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作者:admin 浏览:341 发表时间:2020-04-21 22:33:19 来源:贵州添然冷链科技有限公司-烘干事业部

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      花椒是我们日常生活中的一种调味品,花椒又分红花椒和青花椒两种,众所周知,鲜花椒香味浓,麻味更持久,如果保存不当就会变色、变味。严重的还会出现发霉等引发花椒变质的现象,为了让花椒长期不变色、不变味、不变质,那么新鲜的花椒该如何保存,今天花椒行业供应商贵州添然冷链科技有限公司为您分享如何更好保存花椒:

      花椒冷库存储方法:

      1、花椒采收

      为了更好存放保鲜花椒,花椒不能在雨天和有雾水天采摘,采摘后必须及时摊晒,不能堆放太久。

      2、花椒筛选

      花椒采摘后,应剔除有腐烂、损伤的花椒。

      3、花椒预冷

      预冷是花椒存放的必要环节,预冷的主要目的是抑制了花椒的呼吸强度从而提高花椒保鲜储藏的商品率和降低花椒的脱水率。

      4、花椒存放温度

      一般花椒存放温度在0-2℃。

       5、逐步利用烘干机对花椒进行烘干,烘干后进行包装。

    

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